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04-20
2022
海带泡太久营养打折扣
海带泡太久营养打折扣 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难煮透。此外,海带中的营养物质,如水溶性维...
04-20
2022
捞面和汤面各有优缺点
捞面和汤面各有优缺点 夏季的三伏,是一年中最热的日子。老北京有个习俗,头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋。还有一些地方有入伏吃鸡、入伏吃羊肉、入伏吃馄饨、入伏吃火腿...
04-19
2022
红薯叶是当之无愧的“蔬菜皇后”
红薯叶是当之无愧的蔬菜皇后 过去,红薯叶总被弃之不用,人们只取红薯根茎食用。近些年,红薯叶的保健价值逐渐得到认可。它的综合营养价值数一数二,可以说是当之无愧的蔬...
04-19
2022
外出就餐看菜单点菜也是一门学问
外出就餐看菜单点菜也是一门学问 下馆子第一件事就是看菜单点菜。但是你知道怎么点菜,才能吃得美味又健康吗? 多蒸少炸 在餐厅里,越是高品质的食材越会选择清蒸的方式...
04-18
2022
蛋壳颜色与鸡蛋营养无关
蛋壳颜色与鸡蛋营养无关 蛋的营养主要取决于饲料的营养配比,尽管铁、铜、维生素B12、维生素D、维生素E等营养素对蛋壳颜色有一定影响,但由于是间接影响,因此影响很...
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